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知識專欄
2019.03.24
Greta
台北的酒吧可說是不勝枚舉,有的座落在繁華的市中心,有的隱匿於於各個小巷弄之間,每間的調酒有都各有各的特色,但你知道這之中有哪幾間是明星開的嗎?今天就來介紹五間由明星所開的酒吧:TigerLilyTigerLily雖然位於熱鬧的東區,但卻是在小巷弄中,招牌也極低調,一不注意可能就與它擦身而過,由於店外面的玻璃是霧面的,所以只從外面觀望是無法一窺究竟的,這間是由台灣搖滾女王楊乃文所開,與她平常酷勁十足的形象一樣,店內的裝潢也很簡潔有力,酒單選擇很多,而另外令人驚豔的是提供的食物也很美味。 墨子 Mozi由前黑澀會美眉丫頭開的Mozi同樣位於東區巷弄中,除非事先有在網路上查過資料,否則只靠Google定位一定會覺得困惑,明明從外面看去就只是一家理髮店,怎麼會是一間酒吧呢? Mozi最大的特色就是隱身於髮廊的後方,進去店內還要需找到暗門推開才能抵達酒吧,下次去Mozi喝酒不妨先在外面的髮廊剪個頭髮後再進去酒吧小酌一杯吧。MADE MAN 116在去年拿下金曲獎時,頑童 MJ116就預告將在木柵開一間酒吧,在這間酒吧有很大的機率可以遇到許多音樂圈的名人,運氣好的話更是可以喝到老闆味你調的酒,店內的裝潢以工業風為主,除了有遊戲機台外還有現在在酒吧最夯的Beer Pong可以玩,喜歡頑童的朋友絕對不能錯過這間酒吧。 榕 RON榕 RON是一間結合在地理念的酒吧,是由古宅改建而成,外表佈滿了藤蔓,據傳是張孝全與鳳小岳因合作「女朋有男朋友」電影相識,共同合資了這間位於士林的咖啡酒吧,店內空間不大,每到晚上或是周末總是一位難求,除了士林的本店之外,另外也在信義區開了二店 - 榕RON Xinyi。 AsylumAsylum的意思是庇護所與病院,這家酒吧位於大安區,店面外觀極低調,從外觀看不出這是一家酒吧,裝潢也跟外觀一樣走一個低調極簡的風格,老闆嚴格來說並不算是演藝圈內的人,但他兒子的可就是不折不扣的藝人 - 柯震東,除了在店裡能有機會遇到柯震東之外,搞不好也能有機會遇到他的好友明星們。 -禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒- ...
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2019.03.08
Greta

特價酒款:威士忌,啤酒,葡萄酒,高粱等

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2019.03.05
Greta

特價酒款:啤酒,日本酒

知識專欄
2019.03.05
Greta
冬天的歐洲,家家戶戶一定都會隨手煮吃一杯熱香料酒(Mulled Wine),因為基底是紅酒,多半又稱為熱紅酒,尤其在聖誕市集上,更是五步一小攤,十步就會見到一大間賣熱紅酒的攤販,在凜冽的寒冬中,來上一杯熱香料酒,只要一口就能讓全身都暖起來。最早的歷史紀載,熱香料酒的出現約莫是在西元二世紀,當時羅馬人遍行歐洲,隨著征服各國,逐漸把他們葡萄酒釀造與葡萄的栽培技術、香料酒的配方,帶到萊茵河和多瑙河兩個流域附近。熱香料酒最一開始的做法,是在簡單加熱中的紅酒中加入香料和糖,讓他喝起來氣味豐富、口感香甜,後來逐漸演變成使用白就或是可以添加烈酒的版本,嘗起來擁有豐富香氣的熱香料酒,其實作法一點都不困難,只要簡單5個步驟,就連不擅長廚藝的你也能在15分鐘內端出一杯暖心聖品。 必備材料:紅酒一瓶(750ml)砂糖150g (也可用冰糖或蜂蜜代替)柳丁 1-2顆(切幾片後將剩下的柳丁榨汁)蘋果 1顆(切丁)檸檬 1顆(榨汁並留下皮)肉桂棒2支八角 3枚丁香 5枚肉豆蔻粉 約一茶匙(如果不知道要到哪裡買這些香料,市面上也有販售現成的熱紅酒香料包) 步驟一將蘋果切丁,柳丁可先切4-5片後,可將剩下的柳丁榨汁,檸檬削皮後榨汁。(如果使用的香料包中就有檸檬皮的話,那就可以不用留下皮了) 步驟二將除了紅酒外的所有食材全都丟入湯鍋中,開小火讓砂糖融化。 步驟三等砂糖溶化後,可先加入少許的紅酒,加入的量只要覆蓋住食材即可,繼續用小火熬煮。 步驟四等紅酒開始稍微滾後,開始冒泡時就可將剩下的紅酒全部加入。(不一開始就全家是因為酒的沸點低,避免酒精全部揮發掉) 步驟五加入紅酒後大約在熱三分鐘即可關火享用,若希望酒味淡一點、香料味重一點的話也可以多煮久一點,煮得越久,酒精蒸發越多。 熱紅酒因為主要是添加水果和香料,所以在挑選紅酒的時候,切記盡量別挑選擁有濃郁風味的陳年紅酒或是昂貴的葡萄酒,尤其在煮紅酒的過程中,酒精會隨著高溫揮發,推薦可以選擇市面上平價且具有水果風味的紅酒即可。若是覺得酒味不夠,也可以在最後步驟加入白蘭地或蘭姆酒,喝起來會更加醇厚。 -禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒- ...
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2019.02.17
Greta

特價酒款:葡萄酒,啤酒,琴酒,香檳

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