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產業新聞
2019.06.20
Greta
哥吉拉是日本影史上最悠久的怪獸角色,對全世界的影迷而言,也是最為經典的怪獸角色,隨著電影【哥吉拉 Ⅱ 怪獸之王】強勢上映,這次Shinanoya 信濃屋針對電影中出現的四隻主要巨獸,推出特別酒標的威士忌,名為「哥吉拉-怪獸之王限量酒」(Godzilla: King Of The Monsters Liquors),五月十七日已經在線上正式開賣啦! ▍哥吉拉 Godzilla 酒款:Kilbride 1989 28年容量:700ml酒精濃度:51.0%裝瓶:2017 年售價 $31,000 日幣 (含稅) 帶有牡蠣的煙燻、乾草、鉛筆屑等的餘燼泥煤味,同時有著苦巧克力、成熟甜瓜和李子的香氣;口感上則有風乾貝類、鯷魚、海藻的海味,以及無花果、杏桃乾等果乾味;雪莉酒的風味會久久餘繞在口中,豐富而複雜的一隻長年熟成的泥煤風味! ▍王者基多拉 King Ghidorah 酒款:Irish 單一麥芽 1993 24年容量:700ml酒精濃度:50.7%裝瓶:2017 年售價 $44,000 日幣 (含稅) 帶有宜人的香草、牛奶布丁、蘋果和梨子綜合優格、鳳梨、薄荷的香氣; 口感上則帶有水果糖、杏桃、近乎成熟的橘子、黃桃等香甜的水果味;據說品嚐起來有著強烈果味,又有種略帶羞澀的愛爾蘭風格,而有著甜瓜、藍香蕉、白胡椒、鰻魚香料的乾辣辛香。這款可真是價格不斐,只是如此兇悍的基多拉,卻被搭配這麼甜美、果香口感的威士忌,有種違和感! ▍摩斯拉 Mothra   酒款:Venezuela Rum 2006 11年容量:700ml酒精濃度:52.1%裝瓶:2018 年售價 $15,700 日幣 (含稅) 這款的果香味像是烤過的甜食,主要帶有甜甜香氣,伯爵紅茶、泡泡糖的香氣;口感上有藏茴香、香蕉乾、杏桃、葡萄乾麵包、可可亞和糖蜜的果香甜味。據說品嚐起來先是苦甜巧克力的乾甜,最後是一股甜味順過喉舌間,平滑的變化非常順口。在【哥吉拉 Ⅱ 怪獸之王】電影中,摩斯拉的定位是幫助哥吉拉戰鬥,且出場時就非常神祕且美麗,也許是這個原因,信濃屋選用了這款萊姆酒作為摩斯拉的限量酒,不同於其他三款的威士忌。 ▍拉頓 Rodan 酒款:Heaven Hill 2009 8年容量:700ml酒精濃度:59.1%裝瓶:2018 年售價 $9,300 日幣 (含稅) 甜甜橡木香、樹脂、乾茶葉、焦糖爆米花,鼠尾草、荳蔻的香味;口感則帶有紅茶、橘子乾,奶油玉的甜味,略有堅果的氣味,單寧的苦味逐漸覆蓋舌喉間,後勁轉變為辛辣感,強烈的黑胡椒、薑、肉荳蔻和新木的香料氣味。單桶波本威士忌,香草的甜味,從桶中產生的苦味和辛辣味,以及三味線以均衡的方式發展。這款是單桶波本威士忌,品飲過程可以感受到三線風味均衡貫穿,既有香草的甜味,也有波本桶的辛辣和苦味。 【關於 Shinanoya 信濃屋】信濃屋自 1930 年創立,是以酒類為主要商品的連鎖超市,在日本已經營數十載,生鮮食品、一般食品通常只在店鋪裡佔一個小角落,多數品項都是各式酒類,其中幾家分店光是威士忌就幾乎近百款,除了常見的基本款,也有少見的品牌、陳年 30 年以上或是獨立裝瓶廠的威士忌。信濃屋也不定期和其他品牌合作,像是會推出店舖限定的單桶瓶裝酒,而且這些單桶的口碑之好,時常都是快速售罄呢!   - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 -...
產業新聞
2019.06.18
Greta
如果你是《冰與火之歌:權力遊戲》的劇迷,看到約翰走路 (Johnnie Walker) 再推冰與火之歌限定酒,是不是有種準備要爆走的衝動!!看到瓶身設計,忍不住陷入自 2011 年開播起,這 8 年間的回憶啊 … 好,還是快速拉回現實,快點來為大家介紹約翰走路 (Johnnie Walker) 這次的「Song of Ice」與「Song of Fire」吧! ▍Song of Ice 冰之歌 冰之歌瓶身設計靈感為故事中史塔克家族的印記-冰原狼,使用 Clynelish 蒸餾廠的麥芽蘇格蘭威士忌。被形容為具有「清爽、乾淨」的口感,綠草的氣味中,融合香草與熱帶水果的香氣,酒精濃度為 40.2%,據說推薦品飲方式為搭配冰塊。 ▍Song of Fire 火之歌 火之歌的設計靈感,則來自於貫穿全劇的主要重點-火龍,使用 Caol Ila 蒸餾廠的泥煤麥芽威士忌,酒精濃度 40.8% ,富含圓潤甜味的微妙煙燻味,與聽命於龍后 (Daenerys Targaryen) 的火龍相呼應!約翰走路 (Johnnie Walker) 這兩款冰與火之歌限定版威士忌,將於 8 月份搶先在美國上市,售價約 $43 美元,Reserve Bar 也會開放限量的線上預訂;其他國家則預計在 10 月份上市。 《冰與火之歌:權力遊戲》,是 HBO 風靡全球的影集,自 2011 年首播後,在 2019 年 的 5 月迎來總共八季的最後結局。其實蘇格蘭烈酒集團帝亞吉歐 (Diageo),在 2018 年 10 月就曾發布 HBO 與約翰走路 (Johnnie Walker) 聯名款,「White Walker」,也就是劇中譯為「異鬼」的白色軍團;今年初為了迎接第八季的結局來臨,也推出一系列共八瓶的單一麥芽威士忌,分別來自旗下八個酒廠,八瓶威士忌分別代表著影集中具有代表性的七大家族和守夜人軍團,更以威士忌的特性調配出所代表的人物設定。 - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 - ...
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2019.06.16
Greta
茶酒,即為以茶入酒,烈酒與茶的融合,風味、香氣都別於其他調酒,帶有茶香的清新感,也相對容易入口。飲料品牌 Noveltea 推出瓶裝茶酒,系列名稱為「Tale of Oolong」,使用蘇格蘭威士忌和中式烏龍茶調和而成,系列名稱烏龍茶的故事也呈現在瓶身的包裝上。 Noveltea 推出的瓶裝茶酒,「Tale of Oolong」,其風味融合福爾摩沙烏龍茶、綠茶、茉莉花、紅玫瑰花瓣、木瓜片和芒果片,更有豐富的的蘇格蘭威士忌調和而成。茶品都是 8 到 10 個小時浸泡而成的冷泡茶,如此一來可以提取滑順的口感,避免茶葉浸泡過久產生苦味,並且未添加人工色素,以酒精濃度 11% 裝瓶。「Tale of Oolong」茶酒系列,不論熱飲、冷飲或是調酒三種方式都很適合,具有茉莉花和玫瑰花瓣的「天然甜味與花香味」,以及蘇格蘭調和威士忌「柔和與果香味」。Noveltea 共同創辦人Vincent Efferoth 解釋,「烏龍故事背後的靈感來自中國的飲茶文化,中國是蘇格蘭最大的進口國之一,有種社會傳統是,他們會用傳統的茶來稀釋威士忌。」Efferoth 也說,「Tale of Oolong」茶酒系列旨在為品飲者提供「另類的體驗」,他進一步解釋,多數情況是我們會純飲威士忌和朗姆酒,像其他烈酒則會搭配其他材料,例如琴酒,通常會搭配通寧水調為琴通寧,不過兩種情況都不容易喝醉。因此,對於不常純飲烈酒的品飲者來說,我們希望提供他們與酒與茶混合的新選項,這是一種全然不同的體驗。「Tale of Oolong」茶酒系列是 Noveltea 的兩位共同創辦人 Vincent Efferoth 和 Lukas Passia 發表的第三款產品。這家位於英國新堡 (Newcastle) 的公司,打造的產品反映出世界各地不同的飲茶和飲酒文化。Noveltea 之前發表的「Tale of the Earl Grey」系列,在琴酒中加入格雷伯爵茶;並在「Tale of Tangier drink」系列中使用朗姆酒,融合摩洛哥坦吉爾 (Tangier) 的薄荷茶葉。「Tale of Oolong」茶酒系列每瓶為 70cl,售價 $24.95 英鎊,可以在線上或專賣店零售購買。禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 ...
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2019.06.16
Greta
台灣第一間金車「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」於6月14日晚上起試營運!座落於五月中新開幕的「全台最大啤酒複合式餐廳」2樓,映入眼簾的橡木桶、宏大卻若隱若現的KAVALAN字樣,在按下「台灣」按鈕的那一刻,隨即開啟門後的新世界,帶領大家更進一步認識威士忌的新故鄉—台灣。KAVALAN WHISKY BAR期盼透過視覺、嗅覺、觸覺與味覺的獨特體驗式氛圍,讓前來的貴賓都完整感受台灣風土與KAVALAN WHISKY的絕美交織。在KAVALAN WHISKY BAR中不僅能夠品飲以KAVALAN為基酒創作的10種經典改編調酒,更能夠體驗目前全台唯一在橡木桶邊汲酒直飲的驚喜享受;而KAVALAN至2008年上市以來累積的每一步—共21款不同風味的威士忌,全品項酒款皆能在此細細品酩。 KAVALAN WHISKY BAR是隱身於「BUCKSKIN燒肉屋」中的Speakeasy Bar,門口清楚帶出KAVALAN來自台灣的意象,貴賓按下「台灣」按鈕,橡木桶大門隨即開啟。 來自宜蘭的KAVALAN使台灣成為威士忌的新故鄉噶瑪蘭威士忌酒廠是台灣第一座的威士忌酒廠,噶瑪蘭佇立於山海交融的蘭陽平原,坐擁雪山純淨好水,沐浴在太平洋溫潤海風之中,擁抱著亞熱帶的氣候更迭,每一項環境因素都是賦予KAVALAN WHISKY獨一無二風味的重要關鍵,也使台灣成為了威士忌的新故鄉;來到KAVALAN WHISKY BAR,按下「台灣」按鈕,開啟橡木桶大門,濕潤海風的氣息撲鼻而來,在雪山山脈的稜線旁感受風土,沉浸於威士忌的馥郁香氣之中,「因為風土是影響威士忌風味的關鍵,因此酒吧在視覺、嗅覺與觸覺上特別設計,搭配著入口的噶瑪蘭威士忌,希望消費者在KAVALAN WHISKY BAR的體驗是全面性的,要讓大家彷彿置身在宜蘭、在酒庫中品酒一樣。一層層的連結體驗,就好像把蒸餾後的New Make放入橡木桶熟成,等待它和橡木桶的交互呼吸與化學變化,醞釀完美風味。」金車集團總經理李玉鼎分享到。 KAVALAN WHISKY BAR整體空間圍繞「台灣」為設計靈感,兩側可看到影響KAVALAN WHISKY風味深遠的雪山山脈稜線,以及讓人彷彿置身於威士忌酒庫的橡木桶端板設計。 經典與創新並存 為呈現台灣美好風味而生在KAVALAN WHISKY BAR不僅能夠品飲到KAVALAN上市至今的全系列21款威士忌,包含2款去年(2018)底限量供應的十周年紀念酒款,以及市面上較少見的噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒、煙燻泥煤桶威士忌原酒等,更能體驗在橡木桶旁邊汲酒而飲的品酒樂趣;而對於想嘗試調酒的貴賓,KAVALAN WHISKY BAR特別邀請有「華人雞尾酒教父」之稱的王偉勳(Aki Wang)為酒吧顧問,攜手去年(2018)榮獲Bacardi雞尾酒大賽台港澳冠軍、KAVALAN WHISKY BAR的Bar Leader林上恩(Shane Lin),在試營運期間準備10款以不同的KAVALAN WHISKY與KAVALAN GIN為基底改編的經典調酒,在品酩之間來一場美好的威士忌新故鄉之旅。 KAVALAN WHISKY BAR為目前台灣唯一能夠在橡木桶邊汲酒直飲的體驗式酒吧,精選六款「限定單桶原酒」,其中包含勇奪2015年WWA世界威士忌競賽「世界最佳單一麥芽威士忌」的經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。 使用榮獲三座世界冠軍獎盃的噶瑪蘭經典獨奏波本桶威士忌原酒為基底調製的「Mint Julep」以噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌為變化的「Blood & Sand」,以KAVALAN的熱情帶出淡淡莓果、太妃糖香氣,並與柳橙汁完美融合的經典調酒 KAVALAN WHISKY BAR 改編經典白蘭地調酒,使用噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒為基底,調製出專屬的「KAVALAN Sidecar」 透過KAVALAN WHISKY BAR的設立,希望能讓更多人認識台灣、認識KAVALAN生長的風土,持續推廣台灣的美好風味—KAVALAN WHISKY。未來,在KAVALAN WHISKY BAR正式開幕之際,也將提供更多款自創調酒與小食,創造與台灣這塊美麗土地的更深刻連結。 KAVALAN WHISKY BAR資訊:2019.06.14起試營運 (試營運期間僅接受訂位)營業時間:周二至周日20:00-24:00 (每周一公休)電話:02-2521-0880地址:台北市中山區南京東路二段1號2樓   禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 ...
產業新聞
2019.06.11
Greta
格蘭父子 (William Grant & Sons)推出首款超低酒精飲品,命名為「Atopia」,以酒精濃度 0.5% 裝瓶。目前 Atopia 系列共有兩種風味:香料柑橘與野花。格蘭父子 (William Grant & Sons) 還在 Youtube 上傳兩個教學短片,分別展示 Atopia 的兩種風味可以如何調配,香料柑橘與野花,來看看吧!格蘭父子 (William Grant & Sons) 首席釀酒師Lesley Gracie表示,這次的蒸餾經過精心挑選與調配,兩種風味各有特色,鼓勵消費者們可以分別嘗試兩種風味。近來會發現,許多大型飲料公司開始加入無酒精飲品市場,自 2015 年 Seedlip 推出以來,無酒精飲品市場就明顯的快速成長。去年在倫敦的 Mindful Drink Festival 上,至少有 10 種「無酒精飲品」被展示出來,而 Funkin(調酒與無酒精調飲品牌)的創辦人 Alex Carlton,則在去年憑藉兩款無酒精飲品,打入低酒精及無酒精的市場。格蘭父子 (William Grant & Sons) 全球行銷經理Tom Stannard 說:「格蘭父子非常高興能推出第一個超低酒精飲品品牌Atopia,我們認為適度飲酒不應該是妥協的同義詞,而是應該讓你能夠自主的做更多事情,透過 Atopia,消費者現在可以完完全全的進行有意識的消費。」Atopia,酒精濃度 0.5%,建議零售價為每瓶 $25 英鎊。- 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 -  ...
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