顯示全部
顯示全部
產業訊息
知識專欄
開箱特輯
限時優惠
產業訊息
2019.06.30
Greta
好萊塢銀幕硬漢男星"The Rock"巨石強森,即將推出個人龍舌蘭酒 (Tequila) 品牌,在他的個人 Instagram 上,偶爾也可以看見他分享品牌創立的進度,以及他對這個龍舌蘭品牌的期待。 去年四月,TMZ 報導說,巨石強森的公司送出了一份文件,鎖定使用以「Mana」這個名字,並將其展示在龍舌蘭酒瓶上,「Mana」原文是玻里尼西亞語,意思是超自然力量或精神。只是,到了十二月時,The Blast 的報導卻指出,「Mana」這個命名已被捨棄,因為美國專利商標辦事處表示,這與其他產品的名稱太相似了。 不過呢,巨石強森可沒就此暫緩他的品牌進度,就在今年四月初的時候,巨石強森在 Instagram 發了一張照片,長桌上擺滿了龍舌蘭酒瓶,圍繞著酒瓶的還有非常多的酒杯、幾本筆記,他在照片的描述也說道:「花了整個週末的時間在這些墨西哥送來的新鮮龍舌蘭酒,每一桶都品嚐過它的味道,我們非常有熱忱的在準備我的新龍舌蘭品牌!」 圖片來源 在同一張照片上,他也說,「這花了很多年的時間製作,然而過去的的每條路都是引領到現在的成果,很多令人興奮的內容持續發展中。Mana、熱忱、積極、努力工作、享受樂趣,敬這個世界,讓我們喝一杯!」。不過,從四月初到目前為止,巨石強森還沒有發相關貼文,也沒有暗示他的個人舌蘭品牌,將會命名為什麼名稱,但我想,他準備好時應該也會在社群平台上讓大家知道囉! 無庸置疑的是,巨石強森也進入了明星龍舌蘭酒品牌的風潮,因為龍舌蘭酒可說是近來明星進入烈酒市場的一個入口,同樣也是龍舌蘭酒品牌的像是,魔力紅主唱亞當·李維 (Adam Levine) 的 Santo Mezquila、大賈斯汀 (Justin Timberlake) 的 Sauza 901;其他烈酒款像是影帝馬修·麥康納 (Matthew McConaughey) 和野火雞威士忌 (Wild Turkey) 合作,推出一系列小量的波本威士忌;飾演死侍的萊恩·雷諾斯 (Ryan Reynolds) 在 2018 年取得飛行琴酒  (Aviation Gin) 經營權,前兩年比較大的新聞則是喬治·克隆尼 (George Clooney) 的龍舌蘭酒品牌 Casamigos,在 2017 年時以 10 億美元的價格,賣給帝亞吉歐集團。 多數的品牌創立故事,幾乎都是這些明星們因為愛酒而自創品牌,從巨石強森的貼文看來也是相似的初衷啊,也許因為挾帶著本身的名氣與明星效應,好萊塢明星的個人烈酒品牌,不需要太多的品牌故事,也能引起消費者的興趣,不過我想也因為現在品酒的消費者們,開始喜歡嘗試非主流或小眾品牌,這股創立自有品牌的現象,也才能在好萊塢明星們間引起風潮吧! 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒...
產業新聞
2019.06.28
Greta
關於蘇格蘭威士忌的釀造,新的法規已經正式生效,蘇格蘭威士忌酒廠現在可以自由使用更多種類的酒桶來成熟,包括龍舌蘭酒桶、蘋果白蘭地 (Calvados) 桶。 蘇格蘭威士忌協會 ( Scotch Whisky Association,簡稱 SWA) ,向 Scotchwhisky.com 獨家透露蘇格蘭威士忌相關法規的修訂,新增了哪些橡木桶可用於蘇格蘭威士忌的「熟成」或「過桶」: ❝ 威士忌必須在新橡木桶、或用於熟成葡萄酒(蒸餾或加烈)、啤酒/愛爾啤酒 (Ale)、烈酒等橡木桶中熟成。但下列情況除外:✘ 使用帶有硬核的水果類製成的葡萄酒、啤酒及愛爾啤酒或烈酒✘ 發酵後加入水果或任何甜度、調味的啤酒及愛爾啤酒✘ 蒸餾後加入水果或任何甜度、調味的烈酒 木桶熟成屬於葡萄酒、啤酒、愛爾啤酒及烈酒傳統製程工藝的一部分;無論使用何種類型的橡木桶,最後成品都必須具有蘇格蘭威士忌的傳統顏色、味道及香氣特徵。❞ 這份修正協議已經由英國環境食品農村事務部 (Department for Environment, Food & Rural Affairs,簡稱 DEFRA),向歐盟執行委員會 (European Commission) 提交,現已成為正式法律。在實際執行上,新法規代表蒸餾廠現在可以合法地,在更多種類的橡木桶中熟成蘇格蘭威士忌,像是以前用於陳年龍舌蘭(包括 Mezcal )、蘋果白蘭地 (Calvados)、陳釀卡沙夏 (cachaça)、燒酒、白酒、水果酒的橡木桶。 業界本以為這將開啟蘇格蘭威士忌可熟成於陳釀琴酒桶的可能性,但SWA 蘇格蘭威士忌協會已經澄清琴酒將被排除,因為木桶熟成對於琴酒的釀造中並不屬於傳統的一部分。同樣地,新法規也不允許使用蘋果酒桶 (cider),可惜了斯佩塞區單一麥芽的格蘭莫雷 (Glen Moray),去年 10 月才推出蘋果酒桶過桶的單一麥芽威士忌。 其實先前新法規並未禁止使用特定的酒桶,但SWA 蘇格蘭威士忌協會的法律團隊,建議蒸餾廠使用威士忌產業內「足夠證明是為傳統使用的酒桶」,例如雪莉酒桶和波本酒桶。在 2018 年 1 月,華爾街日報的一篇報導聲稱,世界上最大的蘇格蘭威士忌生產商帝亞吉歐,組織了一個「秘密任務團隊」來研究蘇格蘭威士忌嚴格的生產規則,任何可能性的變化,像是將蘇格蘭威士忌「過桶」至旗下墨西哥唐胡里歐公司 (Don Julio) 的龍舌蘭桶。當時據說這些計劃,都遭到SWA 蘇格蘭威士忌協會的拒絕。 大多數的蒸餾廠仍然支持蘇格蘭威士忌嚴格的生產法規,但近來有些廠商私下表示,擔心關於橡木桶熟成的嚴格法規,可能會使蘇格蘭威士忌在市場上,與其他競爭對手相顯劣勢。SWA 蘇格蘭威士忌協會的首席執行長 Karen Betts 說,這項修正案為蘇格蘭威士忌熟成的橡木酒桶,提供更明確、也更彈性的變化。這樣的變化仍遵循蘇格蘭威士忌的傳統,同時更鞏固我們未來的基礎。 SWA 蘇格蘭威士忌協會的法律事務主管 Alan Park 也補充道:「多年來,各種各樣的葡萄酒、啤酒及愛爾啤酒、烈酒之橡木桶,都被用來成熟蘇格蘭威士忌,因此蘇格蘭威士忌的技術文件中,更應該清楚提供法律所允許的規定。此修正案中訂出所有類別的橡木桶,並須能證明符合長期性的傳統用途,但同時新法規也會產生更大的靈活度,特別是在可以使用的烈酒桶類別中,有許多維護蘇格蘭威士忌聲譽的保護措施。 【補充】相較之下,日本的威士忌法規則有很大的跟進空間,目前日本國內的法規相對寬鬆,詳細內容可以參考我們的文章:注意!你喝的日本威士忌真的 100% 日本原產嗎? - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 -...
產業新聞
2019.06.27
Greta
神秘限量瓶:目前「格蘭利威 Enigma」的詳細資訊一直被保密! 蘇格蘭威士忌格蘭利威 (Glenlivet) 正推出神秘限量瓶系利的第四版,命名為「Enigma」,但,除了酒精濃度以外,完全沒有任何資訊!就連官方網站上 Enigma 介紹頁面,也直接寫明「沒有年份資訊」、「沒有風味資訊」,唯一的線索只有官方推出的「線上拼字遊戲」。 「格蘭利威 Enigma」是蘇格蘭單一麥芽威士忌,和先前推出的神秘限量瓶系列相同,以啞光黑瓶裝,酒精濃度為 46%,其他資訊則完全沒有揭露,威士忌買家們可以透過完成線上拼字遊戲,解鎖「風味」的線索,為這瓶神秘限量酒解謎!完成拼字遊戲的買家,還將能得到獎勵,在下次從 reservebar.com 購買時可享優惠折扣! 「格蘭利威 Enigma」是神秘限量瓶系列中的第四種酒款,第一款是 Alpha,於 2013 年發布,接著是 2016 年的 Cipher 和 2018 年的 Code。對於全球威士忌買家而言,比較可惜的是,「格蘭利威 Enigma」將會在美國獨家販售,自 7 月 10 日起可以 $149 美元的價格購買。 格蘭利威 (Glenlivet) Pernod Ricard USA,行銷副總裁 Sona Bajaria 說道:「格蘭利威 (Glenlivet) 神秘限量瓶系列,提供了推動產品創新和設計的機會,這更是一個打破既有界限的機會,讓我們能用說故事的方式來展示產品。透過線上拼字遊戲給消費者一個挑戰,讓消費者透過遊戲來猜測神秘瓶的口感與風味,「格蘭利威 Enigma」為我們提供了一種新的溝通管道,讓我們以一種重新想像蘇格蘭威士忌的方式,來與各界消費者交流。」 有關「格蘭利威 Enigma」神秘限量瓶的品酒筆記、蒸餾和陳釀過程等,更多的資訊將於 2019 年底公佈。   - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 -...
知識專欄
2019.06.27
Greta
黃湯下肚後,微醺時那種輕飄飄的感覺還不錯,但如果你感覺到天旋地轉、站都站不穩,那真的是喝太多啦!當下酒醉或隔天宿醉的感覺很不舒服,相信大多數的人都經歷過(嗯?),解酒飲料、解酒藥、解酒糖、解酒液等等,解酒方法眾說紛紜 ▌被誤會多年的『解酒方法』 喝蜂蜜水、喝咖啡、喝茶、喝番茄汁、吃 B 群、吃解酒藥、喝解酒液,眾多的解酒方法中,到底哪個方法最好?需要跟大家釐清一個觀念,這些方法並不是沒有解酒效果,而是都只能「解除宿醉的不適感」,而非真正解酒,也就是無法讓酒精值降低至標準值以下,所以說,酒後不開車真的不只是一句標語呀!   ▌真正有效的解酒方法 如果真的喝醉了,想要快速解酒就「多喝水」!水是身體代謝酒精很重要的因子,另外,解酒沒有撇步,就是「等」,等身體把酒精代謝掉,大量喝水就會快速幫助排尿,最快大概一、兩個小時過後,把酒精排出身體就會舒服多囉!   ▌喝酒前的預防 如果今天的你真的免不了這局應酬,或是已經知道今晚將是一場非常瘋狂的喝酒聚會,那麼,飲酒前務必要吃點食物,能夠延緩身體對酒精的快速吸收,同時也墊墊胃,避免空腹喝酒的不適感;當然囉,喝酒前也可以多喝水,增加酒精代謝排出的作用。   ▌喝酒後的舒緩 真的喝多了,你可以嘗試以下方法,舒緩酒醉、宿醉的不適感~ 【蜂蜜水】 據說蜂蜜水是很有效的解酒飲料,能舒緩酒後「頭痛」,原因是蜂蜜裡含有的果糖能夠加快酒精代謝,但請不要泡一壺蜂蜜水對自己灌下去!因為人體能吸收的果糖很有限,過量的果糖不但不能無法被身體吸收,還可能會造成胃痛不適。   【番茄汁】 因為番茄和蜂蜜一樣富含特殊的果糖,能有效促進酒精分解,飲用約 300ml 左右,能減輕酒後「頭暈」不適。   【電解質運動飲料】 你知道嗎?酒醉會引起身體脫水,同時也會使你體內的電解質流失,所以喝舒跑、寶礦力水得、FIN 等運動飲料補充電解質,也可以舒緩醉後不適。   【茶、咖啡】 不少人會喝咖啡或濃茶來解酒,其實是因為咖啡跟茶的「咖啡因」,重咖啡因的迅速刺激,讓你瞬間覺得清醒了,但要注意的是,藉由咖啡因醒酒,會加速身體因醉酒而導致的脫水喔!   不論平常酒量好壞,你當下的身體狀況、空腹與否都會影響當天的酒量,而且大部分流傳的方法都是效果有限,就像我們上述所介紹,治標不治本啊~所以還是奉勸常喝酒的人,酒呢,適量的喝就好,時常喝醉酒、試圖快速解酒對身體都會造成傷害,長期累積下來,瓶價網編輯團隊關心您的健康~   - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 - ...
產業訊息
2019.06.26
Greta
百加得 (Bacardi) 集團旗下伏特加品牌法國灰雁 (Grey Goose) ,首創「管式雞尾酒系統」(cocktail tap system),目標是「徹底改變雞尾酒文化」,據稱這是世界上第一個「零度以下」的管式雞尾酒系統。 法國灰雁表示這款管式雞尾酒系統,超越市面上任何現有的管式系統或汲取系統,經過廣泛的研發才得以展現這項新技術的成果。「管式雞尾酒系統」專為各種飲品設計,汲取速度快,且能提供零下溫度的飲品,非常易於服務,同時又能達到一致性的標準。此外,管式雞尾酒系統也可以使用「氮氣」,調製出具有奶油質地的雞尾酒、也可碳酸化調配出氣泡飲品。 灰雁伏特加全球首席行銷長 Lee Applbaum 說:「新的管式系統是一項突破性的創新,它捕捉了雞尾酒文化的想像力,並將灰雁伏特加置於更多場合與慶祝活動的核心之中,為雞尾酒愛好者們提供更多的機會讓自己好好享受,而不必因場地限制妥協他們飲品的品質。灰雁伏特加展現的是一種多才多藝的精神,不論從經典到現代,都能增強每一種場合、每一項服務。全新的創新型管式雞尾酒系統,在設計時就充分考慮了這種功能多樣性,讓酒吧能夠一次滿足現在、未來各種各樣的飲料需求。」 根據官方說法,該技術與市面上其他的管式或汲取雞尾酒系統非常不同,他們的管式雞尾酒系統,能夠依據需求立即的冷卻液體,這表示酒吧員工不再需要預先冷卻酒桶。 透過其透明外殼的設計,到了酒吧的消費者可以看到系統的複雜性,這款管式雞尾酒系統將會在夏季許多活動、酒吧裡出現。作為今年初期品牌重塑的一部分,灰雁伏特加推出了「Live Victoriously」全球平台,目的是擴大品牌的發展方向,希望灰雁伏特加也能用以各種時刻的慶祝場合。 資料來源:Spirits Business禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 ...
第 4 頁,共 112 頁
瓶價網
進入網站前請確認您已達法定飲酒年齡
年齡