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產業新聞
2019.06.10
Greta
百加得 (Bacardi) 目前在英國推出新款馬汀尼阿斯提 (Martini Asti) 氣泡酒,命名為「Martini Asti Ice」!百加得 (Bacardi) 新 Martini Asti Ice 特別在夏季推出,希望能吸引英國各地達法定年齡的民眾。Martini Asti Ice 以新鮮的西洋梨和鳳梨口味為特色,同時帶有葡萄、洋香瓜、桃子的香氣,據說保留了麝香葡萄之稱的蜜絲嘉 (muscat)其香甜特色的新鮮度,以及馬汀尼阿斯提 (Martini Asti) 原始的甜味和水果香。百加得 (Bacardi) 也特別強調,新款的 Martini Asti Ice 是可以直接加冰塊的配方,當氣泡酒加入冰塊時,Asti 天然的香甜味會更加明顯。 百加得 (Bacardi) 馬汀尼氣泡酒全球總監Marco Mazzini 提到馬汀尼阿斯提 (Martini Asti) 在阿斯提 (Asti) 類別中占了將近 50%,通常與冬天的聚會比較有關聯,像是聖誕節和新年期間。但馬汀尼 (Martini) 酒廠希望能進一步打開不同的可能,讓消費者在夏季,不論是與朋友或家人的聚會上,非正式場合中也有機會享受。Martini Asti Ice,於 6 月 3 日已在英國上市,Ocado 和 Asda 超市的零售價為 8.98 英鎊。其實自 3 月份起,百加得 (Bacardi) 就已經進一步擴大他們在英國的馬汀尼 (Martini) 產品組合,採用橙香味的苦艾酒,要滿足大膽的消費者們對於口味、色彩鮮豔酒精飲品的追求,像是 Martini Fiero,酒精濃度 14.9% 的苦艾酒,口感清爽,用白葡萄酒、莫夕亞 (Murcia) 種植的西班牙柳橙、艾蒿 (Artemisia absinthium 和西北蒿 (Artemisia pontica) 調製而成。   參考資料:FoodBev 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 ...
產業新聞
2019.06.06
Greta
「Whisky Library&Café 威士忌圖書館」-為品飲者而存在的理想國,全台獨創的威士忌原酒小量品飲服務在誠品生活高雄悦誠店開幕了!瓶價網在試營運第一天早上就直擊現場,馬上來為大家介紹威士忌圖書館的首創服務吧! 豐富的酒藏包含 250 款威士忌、47 瓶烈酒包含像干邑、琴酒、蘋果白蘭地,總共 297 瓶原酒,從入門款到收藏款全部開瓶。Whisky Library&Café 威士忌圖書館希望,不管是新手入門或資深威士忌藏家,都能先透過 10ml 小量品飲服務,品味原酒的獨特,就像閱讀書籍一般,體驗完一小篇章後,再選擇是否要帶回家收藏、繼續閱讀。全台首創的原酒品飲服務,威士忌圖書館自比為一場小小的威士忌革命。 試營運的第一天,威士忌圖書館現場品嚐了 10ml 的單杯品飲,這也是未來每位顧客都能購買的小量品飲服務,蘇格蘭威士忌品牌 Glenlossie 格蘭洛希,10 年,桶號 46.60 譯為「水果市場裡的白日夢」,帶有果香味的滑順口感。 Whisky Library&Café 威士忌圖書館進駐高雄新落成的悅誠廣場二樓,森林圖書館風格的誠品生活悅誠店,六月五日試營運第一天就充滿人潮,而威士忌圖書館,則是這次悅誠廣場的一大亮點,因為原酒單杯販售的概念,目前是全國首創也是唯一的實體店。▶ 10ML TASTING,小量輕鬆品飲   10ml 小量品飲服務,是因 Whisky Library&Café 威士忌圖書館 創立的理想而生,他們要讓威士忌也能像品茶、喝咖啡一樣,透過 10ml 單杯價,也品飲得到圓桶威士忌的限量天然。小量品飲的精神,為饕客、收藏家開啟嶄新的威士忌品飲之路,將珍稀的原酒從酒架上解放出來;即便是威士忌入門者,也不再只能遠觀,10ml 輕鬆的小量品飲,負擔得起的奢華享受。▶ 297 款威士忌與烈酒  297 款威士忌與烈酒當中,包含了 Boutique-y 台灣限量版威士忌,以及開幕限定的日本秩父 (Chibidaru) 酒廠泥煤威士忌。Whisky Library & Café 威士忌圖書館約有 85% 都是原桶威士忌,其中也包含了 SMWS 蘇格蘭麥芽威士忌協會的選酒。 ▶ 現場座位 設有舒適的單人座位區,每個座位的腳邊都設有插座,看得出來非常用心的打造這一區,讓顧客一個人來到威士忌圖書館,也能安靜的品飲威士忌。角落也有多人座位,可同時容納五到六位顧客,想和威士忌同好一起來品飲原酒,Whisky Library & Café 威士忌圖書館都已經為顧客設想好了。 ▶ 延續威士忌氣息的咖啡 正在製作老派虹吸式咖啡,巴曼咖啡搭配虹吸式萃取,精品咖啡生豆新鮮烘焙,風味層次。左邊就是威士忌圖書館獨家的冰滴咖啡,因為試營運第一天也提供試飲。基調是酒釀黑櫻桃與巧克力,選用蘭姆酒桶熟成的 50% 哥倫比亞聖荷西莊園咖啡豆,使用冷水慢慢滴漏而成,用最單純的方式萃取,喝起來有著微微的橡木桶酒香,有種清透感,完全不會苦澀。▶ 味覺的文學,注重細節重視品飲體驗的威士忌圖書館,仔細觀察許多細節,都能發現其中的用心。 每瓶原酒的標牌上都一定有中文的譯名,並且完整的呈現品牌、桶號、產地、香氣、口感、年份、售價與編號。不單單只有原酒展示櫃,威士忌圖書館也要告訴你威士忌的知識。   除了原桶威士忌小量品飲和獨家咖啡,威士忌圖書館也準備了餐點及下午茶套餐。到了 Whisky Library&Café 威士忌圖書館,相信不管是威士忌新手或老饕,都能在這裡擁有更深、更廣的原桶威士忌品飲體驗。他們也預計在下半年中,進一步推出 200ml 的小瓶裝威士忌,希望讓更多人能踏入原酒的世界。店名:Whisky Library&Café 威士忌圖書館地點:誠品生活高雄悦誠店- 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 -     ...
產業新聞
2019.06.06
Greta
根據最新消息,英國賓堡 (Bimber Distillery) 的「創始人俱樂部 (Founders' Club)」會員可以品嚐到釀酒廠第一批的威士忌,這絕對是獨家享受啊!總部位於英國倫敦的賓堡 (Bimber Distillery),首批威士忌即將在 2019 年 9 月正式登場,然而在此之前,他們先推出「創始人俱樂部 (Founders' Club)」!英國賓堡 (Bimber Distillery) 的創始人俱樂部,是為了慶祝釀酒廠的「第一桶」單一麥芽威士忌,經歷三年熟成於的倫敦威士忌(達法定威士忌最低年份規定)。 成為創始人俱樂部 (Founders' Club) 的會員,當然會享有特別的待遇!會員們將會在 2019 年 12 月,獲得英國賓堡獨家原酒單一麥芽威士忌,另外還會有三種特殊酒款,總共四種獨家瓶裝,並且會在 2019 年起,每年的聖誕節瓶裝配送。更多的俱樂部會員專屬優惠,包括:1.免費的酒廠導覽,還可試酒品嚐獨家橡木桶2.一盒威士忌樣品酒(每瓶 50ml 共六瓶)3.會員禮:俱樂部會員證書 與 賓堡試酒杯4.九折線上購物折扣5.未來搶先收到英國賓堡 (Bimber Distillery) 的新品通知 創始人俱樂部 (Founders' Club) 的會員還可以購買 30 升的桶裝威士忌,每桶 $895 英鎊,共有 50 桶可供 創始人俱樂部 (Founders' Club) 會員購買,每桶預計可裝瓶 49 瓶威士忌。「創始人俱樂部 (Founders' Club)」的限定版,將熟成於再次燒烤的美國橡木桶中,非冷凝過濾、不含焦糖添色,酒精濃度至少 52% 裝瓶。酒桶將在釀酒熟成3年並裝瓶,且帶有個人化酒標。Farid Shawish,英國賓堡 (Bimber Distillery) 的銷售總監表示:「對於非常感興趣成為創始人俱樂部會員的顧客們,在他們決定加入俱樂部之前,我們規劃了兩種方式讓他們有更多的體驗,其一是參與我們的酒廠導覽與試酒,另外是可以從我們的網站購買樣品酒。我們希望提供公平與便利性,因此成為創始人俱樂部會員的定價為 $395 英鎊,這比同性質的品牌產品價格公道得多。」。英國賓堡酒廠 (Bimber Distillery) ,第一瓶單一麥芽威士忌,預計在夏末正式發布。- 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 - ...
知識專欄
2019.06.04
Greta
品飲威士忌最重要的步驟就是「聞香」和「品嚐」,也就是說威士忌是需要聞香氣和喝口感的,威士忌酒杯有很多種,每一種酒杯的造型則影響了威士忌散發的風味。 瓶價網整理了六種威士忌酒杯,分為上、下兩集來介紹,希望各位讀者們看完後,就可以依平常飲用威士忌的習慣,來找到適合自己的威士忌酒杯囉! 一、古典杯 (Old Fashioned Glass),最入門 也可稱作岩杯 (Rock Glass)、平底矮杯 (Low Ball Glass),甚至常直接被稱為威士忌杯。古典杯的名稱來源非常有趣,杯如其名,1840 年專門設計為盛裝古典雞尾酒 (Old fashion) ,由於這種調酒以干邑、蘇打水與冰塊調和,古典杯因此得名。古典杯是適合威士忌純飲、加冰、加水、威士忌調酒等不同喝法的杯具。寬寬的杯身能加入體積較大的冰塊或冰球;古典杯也是威士忌調酒吧愛用的杯款,厚實的杯底,讓調酒師不需另外使用雪克杯,因此對於需要容量大一點的調酒也非常適用。二、一口杯 (Shot Glass),最快飲 也常稱烈酒杯、Shot 杯、吞杯。小小的一口杯,可以快速一口吞的喝法,但也能小口品嚐威士忌。仔細一看會發現,一口杯通常有著厚實的杯底,其實是可以預防已經酒醉的飲酒人,因為烈酒一口下肚後,太過爽快的敲破酒杯。三、格蘭凱恩聞香杯 (Glencairn Glass),為威士忌而生 格蘭凱恩聞香杯當然就是最適合聞香囉!是由蘇格蘭 Glencairn 水晶公司 (Glencairn Crystal Ltd.) 設計,專門為品飲威士忌而設計,功能同於一般聞香杯。向上收緊的杯口,能讓香氣更集中;杯口細窄但有厚實的杯座,好握取、方便飲用,很適合用來品嚐單一麥芽威士忌、蘇格蘭威士忌和波本威士忌,真的是為品飲威士忌而生啊!「聞香杯」最適合想要充分品味威士忌美好的人,杯身和杯口的設計能同時滿足嗅聞酒香,能夠比較全面性的解讀威士忌的特色。因此聞香杯比較常出現在高端的威士忌專賣店和酒吧,因為那裡追求的不是翻桌率、不是快飲,而是慢慢地品嚐威士忌。以上是古典杯、一口杯、格蘭凱恩聞香杯的詳細介紹,另外三款威士忌酒杯,我們將在下集中繼續為大家介紹囉!傳送門:品飲重點,適合的威士忌酒杯該怎麼選?(下)   - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 - ...
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