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知識專欄
2019.06.04
Greta
品飲威士忌最重要的步驟就是「聞香」和「品嚐」,也就是說威士忌是需要聞香氣和喝口感的,威士忌酒杯有很多種,每一種酒杯的造型則影響了威士忌散發的風味。 瓶價網整理了六種威士忌酒杯,分為上、下兩集來介紹,希望各位讀者們看完後,就可以依平常飲用威士忌的習慣,來找到適合自己的威士忌酒杯囉! 一、古典杯 (Old Fashioned Glass),最入門 也可稱作岩杯 (Rock Glass)、平底矮杯 (Low Ball Glass),甚至常直接被稱為威士忌杯。古典杯的名稱來源非常有趣,杯如其名,1840 年專門設計為盛裝古典雞尾酒 (Old fashion) ,由於這種調酒以干邑、蘇打水與冰塊調和,古典杯因此得名。古典杯是適合威士忌純飲、加冰、加水、威士忌調酒等不同喝法的杯具。寬寬的杯身能加入體積較大的冰塊或冰球;古典杯也是威士忌調酒吧愛用的杯款,厚實的杯底,讓調酒師不需另外使用雪克杯,因此對於需要容量大一點的調酒也非常適用。二、一口杯 (Shot Glass),最快飲 也常稱烈酒杯、Shot 杯、吞杯。小小的一口杯,可以快速一口吞的喝法,但也能小口品嚐威士忌。仔細一看會發現,一口杯通常有著厚實的杯底,其實是可以預防已經酒醉的飲酒人,因為烈酒一口下肚後,太過爽快的敲破酒杯。三、格蘭凱恩聞香杯 (Glencairn Glass),為威士忌而生 格蘭凱恩聞香杯當然就是最適合聞香囉!是由蘇格蘭 Glencairn 水晶公司 (Glencairn Crystal Ltd.) 設計,專門為品飲威士忌而設計,功能同於一般聞香杯。向上收緊的杯口,能讓香氣更集中;杯口細窄但有厚實的杯座,好握取、方便飲用,很適合用來品嚐單一麥芽威士忌、蘇格蘭威士忌和波本威士忌,真的是為品飲威士忌而生啊!「聞香杯」最適合想要充分品味威士忌美好的人,杯身和杯口的設計能同時滿足嗅聞酒香,能夠比較全面性的解讀威士忌的特色。因此聞香杯比較常出現在高端的威士忌專賣店和酒吧,因為那裡追求的不是翻桌率、不是快飲,而是慢慢地品嚐威士忌。以上是古典杯、一口杯、格蘭凱恩聞香杯的詳細介紹,另外三款威士忌酒杯,我們將在下集中繼續為大家介紹囉!傳送門:品飲重點,適合的威士忌酒杯該怎麼選?(下)   - 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 - ...
產業新聞
2019.06.03
Greta
麥卡倫 (The Macallan),宣佈在其系列中推出新款單一麥芽威士忌-「The Macallan Estate」,字面上意指「麥卡倫莊園」,但臺灣的正式名稱尚未公布。這款蘇格蘭單一麥芽威士忌,是由莊園自行生產的大麥釀造而成。這款威士忌使用的大麥,來自麥卡倫的精神莊園Easter Elchies House。莊園的作物每年只會進行一次蒸餾,因此麥卡倫莊園每次收割時,通常僅限於使用最獨特和最受喜愛的麥芽。麥卡倫酒廠特別提到,這款新的單一麥芽威士忌,是向麥卡倫傳統「致敬」,包含原始的莊園、以及斯佩河畔周圍的環境。製作麥卡倫威士忌的Sarah Burgess 表示:「我們的精神莊園 Easter Elchies House,位於蘇格蘭傳奇的斯佩賽 (Speyside) 產區,莊園是典型的高地建築,由在地石材打造而成,這裡是一個永恆的自然美景,也是讓我們自豪的稱之為家的地方。」「The Macallan Estate(麥卡倫莊園)的精神是豐富且複雜的,但又能讓品飲者感到滿足,它帶有美妙的甜柑橘味和溫暖的木質香氣,向麥卡倫所在肥沃的斯佩賽 (Speyside) 產區致敬,並慶祝自 1824 年以來,我們無與倫比的工藝。「The Macallan Estate」,這款麥卡倫威士忌新品,將於今年七月起先開放給部分零售商販售,每瓶的建議零售價為 195 英鎊。 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒...
限時優惠
2019.06.02
Greta

特價酒款:啤酒、伏特加等

產業新聞
2019.06.02
Greta
據說北韓在今年將會推出首支威士忌-三日浦(Samilpo)這個消息是由一間中國的旅行社Young Pioneer Tours(YPT)所發布,該旅行社時常舉辦前往北韓的旅行。YPT表示他們能夠拿到第一批威士忌,但目前北韓的媒體都還沒報導相關的訊息。此外他們也透露了釀造的地點是在當地靠近金剛山的三日浦地區,很多北韓人放假會去那邊放鬆休息。 在YPT的部落格貼文中,他們說三日浦威士忌的瓶身設計跟蘇格蘭品牌約翰走路(Johnnie Walker)很相似,且約翰走路在當地算是知名度很高的威士忌。約翰走路的威士忌一直以來都採用方型的酒瓶,標示則是用顏色來區分,像是紅標或黑標。 根據YPT表示,三日浦將會推出三種酒款:40%黑標、42%紅標及45%(尚未裝瓶)。 據說三日浦的經理曾說過這支威士忌含有15種胺基酸,且當中有8種胺基酸是人體需要的必需胺基酸;而這些胺基酸會減少酒精對肝臟的傷害還有降低其他副作用的產生。其他關於三日浦威士忌的資訊,像是穀物的種類(如果原料真的是穀物的話……)、陳置的木桶、熟成的時間、品飲筆記…等,全部都尚未公開。此外YPT的部落格貼文還寫道,三日浦威士忌將會在下半年以每瓶15美元的價格在平壤販賣;一旦北韓的政治情勢好轉,三日浦的老闆希望能夠將這支威士忌出口到其他國家。 目前北韓製造的酒精飲料中,最受歡迎的是韓國燒酒,是由發酵的米、小麥或大麥的混合物蒸餾而來。但啤酒也很受歡迎,北韓境內至少有10間釀酒廠,當中最大的品牌是國有品牌大同江(Taedonggang)。 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒...
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