琳瑯滿目的啤酒品牌,該怎麼挑選最適合自己的口味?

2019.06.12
Greta
琳瑯滿目的啤酒品牌,該怎麼挑選最適合自己的口味?
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夏天到了,每到中午那炙熱的氣溫,就特別想喝啤酒來解暑,只是每次走進商店,琳瑯滿目的啤酒品牌在前,反而讓人不知從何下手。其實挑選喜歡的啤酒,跟找到自己愛吃的食物一樣,有些啤酒的口感平淡、反之有些強烈,有些則有果香、麥味、或蜂蜜的香氣,首先要找到你喜歡的味道,每種品牌也有多種品項,再慢慢去品嚐。

▍台灣品牌
金牌台灣啤酒


taiwanbeer

金牌台灣啤酒,口感清爽,但帶點偏酸口感。不過價格相對親民,適合預算有限或啤酒入門新手。

18天台灣生啤酒

18daysbeer

18天台灣生啤酒,顧名思義就是賞味期只有18天的台灣生啤酒!全程 0 - 7°C 冷藏保鮮,比起金牌較不容易買到。口感甘甜,有明顯的麥香味,泡沫較多且細緻,和自家的金牌相比更清爽順口。

▍日系品牌
KIRIN 麒麟一番搾

kirin

KIRIN 首推這款麒麟一番搾啤酒,100% 麥芽成份,並萃取第一道麥汁,也就是使用在過濾中最先流出的第一道麥汁來釀造啤酒。麥芽的原始香氣能自然呈現,也因為單寧成分較少,喝起來清爽順口。日系啤酒喝起來都比較順口、不刺激,其他品牌也可以參考 Asahi 朝日啤酒、Suntory 三得利啤酒。像是 Suntory 三得利啤酒也是有著足夠的麥香味,卻沒有嗆鼻的酒氣,入口後可以喝到微微的蜂蜜甜度。

▍墨西哥品牌
可樂娜(Corona)

corona

可樂娜算是淡口味的啤酒,但同時帶點苦味,不過淡口味喝起來也順口,很適合聊天、派對,愛好者也很多!可樂娜玻璃瓶裝,有個最推薦的喝法,那就是在瓶口插上一片檸檬切片,檸檬的酸味和冰鎮過的可樂娜是絕配!


▍比利時品牌
豪格登 (Hoegaarden) 白啤酒

 

Hoegaarden

豪格登 (Hoegaarden) 是比較常見的比利時白啤酒,泡沫偏多,酒體呈現微微混濁的金黃色,那是因為經二次發酵。有濃郁的麥香,也帶有啤酒花香,喝過的人幾乎都覺得幾乎沒有苦味,非常的順口。傳統比利時小麥啤酒都會用柑橘皮、胡荽子調味,加上豪格登 (Hoegaarden) 白啤酒有添加果皮釀造,因此有著清爽的果香味。

Leffe 白啤酒

leffe

同樣是二次發酵,Leffe 的白啤酒口感細膩,帶有淡淡的苦味與微酸的水果味,精確一點其實是有香蕉、桃子、鳳梨的味道,香氣豐富同時還有麥香、蜂蜜、柑橘和胡荽的氣味。

▍法國品牌
1664 白啤酒

1664

1664 是法國可倫堡的白啤酒,屬於果香味濃厚的白啤。花果香氣有種甜美的口感,但喝起來卻不甜,也沒有啤酒花的苦味,順口好入喉。

以上瓶價網推薦的都是臺灣就能買到的啤酒,找到自己喜歡的味道,開始嘗試吧!



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