艾雷威士忌酒廠波特艾倫(Port Ellen)復廠計畫已正式提交!

2019.05.26
Greta
艾雷威士忌酒廠波特艾倫(Port Ellen)復廠計畫已正式提交!
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艾雷島(Islay)Port Ellen酒廠已經關閉超過35年,而最近關於酒廠的復廠計畫已經正式被送進當地的議會,正在等待許可。

阿蓋爾-比特地區的議會(Argyll and Bute Council)將會負責審核這項計劃,當中包含新的蒸餾廠的建造細節。有待計劃審核通過,Port Ellen預期在2021年會開始運作。如果審核過關,酒廠將會依原本Port Ellen的蒸餾器為原型,打造新版的銅製蒸餾器來釀造不同酒款,再加上一組較小的蒸餾器來製作一些特色酒款。

擁有Port Ellen的酒商帝亞吉歐(Diageo)也已經在1月的一場諮詢會向股東及當地住戶介紹了他們的計劃。

1983年宣布閉廠的時候,Port Ellen酒廠許多的建築都已經被拆毀,而現在帝亞吉歐希望打造一個全新玻璃帷幕的蒸餾廠。而原本在Port Ellen廠內的特色建築,像是由窯磚砌成、帶有尖塔屋頂的建築物,還有面海且正面寫著Port Ellen的倉庫們,它們也依然會是酒廠新生命的一部份。

Port Ellen的專案執行經理Georgie Crawford表示:「這不是一個普通的酒廠計劃,我們要做的是重新燃起『威士忌傳奇』的生命之火。相信我們的規劃會對得起Port Ellen這個具有標誌性地位的品牌,也會吸引全世界的威士忌愛好者來一探究竟。」

Port Ellen的復廠計畫只是帝亞吉歐所花的3500萬英鎊中的一部分,另一部分的資金則是要用來重建薩瑟蘭(Sutherland)的布朗拉(Brora)酒廠。此外,公司也再投入了15000萬英鎊來改善它們原有的12間威士忌訪客中心,還即將在愛丁堡打造一間新的約翰走路(Johnnie Walker)體驗館。



參考資料:Scotchwhisky
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