Whisky Library Café 威士忌圖書館,全台首創原酒桌邊品飲!

2019.06.06
Greta
Whisky Library and Cafe at eslite
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Whisky Library&Café 威士忌圖書館」-為品飲者而存在的理想國,全台獨創的威士忌原酒小量品飲服務在誠品生活高雄悦誠店開幕了!瓶價網在試營運第一天早上就直擊現場,馬上來為大家介紹威士忌圖書館的首創服務吧!

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豐富的酒藏包含 250 款威士忌、47 瓶烈酒包含像干邑、琴酒、蘋果白蘭地,總共 297 瓶原酒,從入門款到收藏款全部開瓶。Whisky Library&Café 威士忌圖書館希望,不管是新手入門或資深威士忌藏家,都能先透過 10ml 小量品飲服務,品味原酒的獨特,就像閱讀書籍一般,體驗完一小篇章後,再選擇是否要帶回家收藏、繼續閱讀。全台首創的原酒品飲服務,威士忌圖書館自比為一場小小的威士忌革命。

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試營運的第一天,威士忌圖書館現場品嚐了 10ml 的單杯品飲,這也是未來每位顧客都能購買的小量品飲服務,蘇格蘭威士忌品牌 Glenlossie 格蘭洛希,10 年,桶號 46.60 譯為「水果市場裡的白日夢」,帶有果香味的滑順口感。

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Whisky Library&Café 威士忌圖書館進駐高雄新落成的悅誠廣場二樓,森林圖書館風格的誠品生活悅誠店,六月五日試營運第一天就充滿人潮,而威士忌圖書館,則是這次悅誠廣場的一大亮點,因為原酒單杯販售的概念,目前是全國首創也是唯一的實體店。

▶ 10ML TASTING,小量輕鬆品飲

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10ml 小量品飲服務,是因 Whisky Library&Café 威士忌圖書館 創立的理想而生,他們要讓威士忌也能像品茶、喝咖啡一樣,透過 10ml 單杯價,也品飲得到圓桶威士忌的限量天然。小量品飲的精神,為饕客、收藏家開啟嶄新的威士忌品飲之路,將珍稀的原酒從酒架上解放出來;即便是威士忌入門者,也不再只能遠觀,10ml 輕鬆的小量品飲,負擔得起的奢華享受。

297 款威士忌與烈酒

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 297 款威士忌與烈酒當中,包含了 Boutique-y 台灣限量版威士忌,以及開幕限定的日本秩父 (Chibidaru) 酒廠泥煤威士忌。Whisky Library & Café 威士忌圖書館約有 85% 都是原桶威士忌,其中也包含了 SMWS 蘇格蘭麥芽威士忌協會的選酒。


現場座位


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設有舒適的單人座位區,每個座位的腳邊都設有插座,看得出來非常用心的打造這一區,讓顧客一個人來到威士忌圖書館,也能安靜的品飲威士忌。角落也有多人座位,可同時容納五到六位顧客,想和威士忌同好一起來品飲原酒,Whisky Library & Café 威士忌圖書館都已經為顧客設想好了。

延續威士忌氣息的咖啡

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正在製作老派虹吸式咖啡,巴曼咖啡搭配虹吸式萃取,精品咖啡生豆新鮮烘焙,風味層次。左邊就是威士忌圖書館獨家的冰滴咖啡,因為試營運第一天也提供試飲。基調是酒釀黑櫻桃與巧克力,選用蘭姆酒桶熟成的 50% 哥倫比亞聖荷西莊園咖啡豆,使用冷水慢慢滴漏而成,用最單純的方式萃取,喝起來有著微微的橡木桶酒香,有種清透感,完全不會苦澀。

味覺的文學,注重細節
重視品飲體驗的威士忌圖書館,仔細觀察許多細節,都能發現其中的用心。

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每瓶原酒的標牌上都一定有中文的譯名,並且完整的呈現品牌、桶號、產地、香氣、口感、年份、售價與編號。不單單只有原酒展示櫃,威士忌圖書館也要告訴你威士忌的知識。

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除了原桶威士忌小量品飲和獨家咖啡,威士忌圖書館也準備了餐點及下午茶套餐。到了 Whisky Library&Café 威士忌圖書館,相信不管是威士忌新手或老饕,都能在這裡擁有更深、更廣的原桶威士忌品飲體驗。他們也預計在下半年中,進一步推出 200ml 的小瓶裝威士忌,希望讓更多人能踏入原酒的世界。

店名:Whisky Library&Café 威士忌圖書館
地點:誠品生活高雄悦誠店


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